梅干しでデトックス！梅流しの効果と正しいやり方

デトックスに梅干しが効果的と聞き、その理由（梅干し デトックスなぜ？）や、具体的な方法を探していませんか？特に話題の「梅流し」は、大根と梅干しを使ったデトックスのやり方として注目されています。梅流しに使う梅干しの選び方や、クックパッド1位の梅流しレシピにも関心が集まっていますが、一方で「梅流し 意味ない」という声や、梅流しの危険性について心配する方もいるでしょう。「梅流しは危険ですか？」という疑問や、「梅流しは腸内デトックスに効くの？」という効果への期待が交錯します。この記事では、梅流しは断食なしでも良いのか、「梅流し すごい」と言われる理由、そして梅干しは1日1個は多すぎますか？といった素朴な疑問まで、網羅的に解説します。

デトックスと梅干しの関係性とは

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梅干しでデトックスなぜ？成分解説

梅干しがデトックス、すなわち「体内の不要なものや老廃物を排出する働き」をサポートすると言われる背景には、梅干し特有の豊富な有効成分が深く関わっています。

私たちの体は、食事に含まれる食品添加物や残留農薬、大気汚染、さらには精神的なストレスなど、さまざまな形で体内に不要なものを取り込んでいます。通常、これらは肝臓や腎臓、腸の働きによって排出されますが、その量が多いと処理が追いつかず、便秘、肌荒れ、疲労感といった不調の原因になることがあります。梅干しは、こうした体の排出機能をサポートする日本の伝統的な健康食材として、古くから重宝されてきました。

特に注目されるのは、梅干しに含まれる「クエン酸」です。クエン酸は、体内でエネルギーを生み出す「クエン酸回路（TCAサイクル）」を円滑に回すために不可欠な成分です。この回路が活発に働くことで、疲労物質である乳酸の分解が促進され、疲労回復が早まります。体が元気になれば、肝臓や腎臓などの解毒・排出器官の働きも自然とサポートされます。

梅干しに含まれる主なデトックスサポート成分

文部科学省の「日本食品標準成分表（八訂）」などによれば、梅干しには以下のような成分が含まれているとされています。

• クエン酸: 梅干しの酸味の主成分です。エネルギー代謝（クエン酸回路）を活性化させ疲労回復を助けるだけでなく、腸のぜん動運動を活発にする作用が期待されます。また、カルシウムなどのミネラルの吸収を助ける働き（キレート作用）も知られています。
• カテキン酸: ポリフェノールの一種であり、強い抗酸化作用や抗菌作用が報告されています。腸内において、悪玉菌の増殖を抑えつつ善玉菌を増やす手助けをし、腸内環境のバランスを整えるのに役立つとされています。
• ピルビン酸: 肝機能を高め、解毒作用を促進する働きが期待される成分です。
• カリウム: 体内の余分なナトリウム（塩分）と水分を尿として排出する利尿作用があります。これにより、むくみの解消や血圧の調整をサポートします。これは「カリウム-ナトリウムポンプ」という体の基本的な仕組みによるものです。
• 梅リグナン: 梅干しに含まれるポリフェノールの一種で、抗酸化作用や抗菌作用が知られており、腸内環境を整えるのに寄与すると考えられています。
• 植物性乳酸菌: 梅干しのような塩分や酸が強い過酷な環境でも生き抜くことができる乳酸菌です。胃酸に強いため、生きたまま腸まで届きやすいとされ、善玉菌のエサとなって腸内フローラを整えます。

これらの成分が単体で働くのではなく、互いに影響し合いながら複合的に作用します。例えば、腸内環境が整えば便通が改善し（クエン酸、カテキン酸、乳酸菌）、血流がサポートされれば肝臓や腎臓への負担が減り（クエン酸、ピルビン酸）、カリウムが余分な水分を排出すれば体がスッキリします。このように、梅干しは多角的に体の排出機能をサポートするため、デトックスに役立つ食材と考えられているのです。

梅流しは腸内デトックスに効くの？

「梅流し」は、大根と梅干しを昆布だしで煮込んだ非常にシンプルな料理です。これは、医学的に厳密な効果が証明された治療法ではありませんが、腸内環境を一掃し、溜まった便の排出を促す伝統的な食事療法（食養生）として、特に便秘に悩む人々の間で根強く支持されています。

梅流しが腸内デトックスに効果的とされる最大の理由は、「大根」と「梅干し」という二つの食材が持つ力の相乗効果にあると期待されています。

大根に含まれる成分の働き

大根はその成分の約95%が水分であるとされています。梅流しではこの水分を煮汁として大量（1.5リットル程度）に摂取するため、まず物理的に水分が腸に届き、硬くなった便を柔らかくし、排出しやすい状態に整える手助けをします。

また、大根には食物繊維も豊富です。食物繊維には大きく分けて2種類あり、どちらも腸内環境にとって重要です。

• 不溶性食物繊維: 水に溶けにくく、便のかさを増やして腸壁を刺激し、「ぜん動運動（腸が便を押し出す動き）」を活発にします。腸の”ほうき”のような役割を果たします。
• 水溶性食物繊維: 水に溶けてゲル状になり、便を柔らかくするとともに、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境そのものを改善する効果も期待できます。

大根はこの両方をバランスよく含んでいます。

ちなみに、大根にはジアスターゼ（アミラーゼ）などの消化酵素が含まれますが、これらの酵素は熱に非常に弱い（約50℃～70℃で失活する）ため、梅流しのようにしっかりと加熱調理する場合には、消化酵素の働きはあまり期待できません。したがって、梅流しにおける大根の役割は、主に「豊富な水分」と「2種類の食物繊維」にあると考えられます。

梅干しの成分の働き

一方で、梅干しは前述の通り、豊富なクエン酸を含みます。このクエン酸が直接腸を刺激し、ぜん動運動を強力に後押しします。

さらに重要なのが、梅干しに含まれるマグネシウムと塩分（ナトリウム）です。マグネシウムは、市販の便秘薬（酸化マグネシウムなど）にも使われる成分で、「浸透圧性下剤」と呼ばれます。これは、腸管内で水分を引き寄せる（腸が水分を吸収するのを妨げる）働きがあるためです。梅流しで飲む大量の煮汁が、この作用によって小腸で吸収されにくくなり、大腸まで届いて便を柔らかくし、一気に洗い流すと考えられています。

つまり、梅流しとは「大根の食物繊維」が腸を物理的に刺激し、「梅干しのクエン酸」がぜん動運動を促し、さらに「梅干しの塩分・マグネシウム」が「大量の煮汁」を大腸まで届ける、という複数のアプローチで腸内デトックスを強力にサポートすると考えられているのです。

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梅流しは「すごい」と言われる理由

梅流しがSNSや口コミで「すごい」「効果絶大」と評される最大の理由は、その体感の早さと、排出後の圧倒的なスッキリ感にあると考えられます。

医学的なデータはありませんが、梅流しを試した人の体験談として、早い場合には食事の途中から、遅くとも食後1〜2時間以内に強い便意を感じ、立て続けにトイレに駆け込むことになるケースが多く報告されています。

この劇的な反応は、以下の要因が重なるためと推察されます。

1. 空腹（Empty）：胃腸が空っぽの状態でスタートする。
2. 大量（Volume）：1.5リットルという大量の水分が一気に胃腸に送り込まれる。
3. 浸透圧（Osmotic）：梅干しの塩分とマグネシウムが、その水分が小腸で吸収されるのを防ぎ、大腸まで運ぶ。
4. 刺激（Stimulant）：クエン酸と食物繊維が腸壁を強く刺激する。

この組み合わせは、医療現場で大腸内視鏡検査（大腸カメラ）の前に行う「腸管洗浄（ bowel prep）」の原理と似ています。検査前にも、大量（約2リットル）の浸透圧性下剤（洗浄液）を飲んで腸を空にします。梅流しは、それを食品で行っているようなもの、と言えるかもしれません。

長期間溜まっていた宿便とも言える便や、腸内に滞留していたガスが一気に排出されるため、実施後には「下腹部がぺたんこになった」「ぽっこりお腹が解消された」といった、目に見える変化を感じる人も少なくありません。もちろん、これは体脂肪が減少したわけではなく、あくまで腸の内容物が排出されたことによる一時的な変化ですが、この劇的なスッキリ感が「すごい」という強い印象につながっています。

効果の感じ方には個人差があります

ただし、これらの強い体感は、あくまで個人の感想の範囲内です。体質やその時の腸の状態（例：便秘ではなく、もともと腸がクリーンな状態）によっては、まったく便意を感じない人もいます。また、梅流しによるデトックス効果は、医学的な根拠が明確に確立されているものではない点も、十分に理解しておく必要があります。

梅流しは断食なしでも効果あり？

梅流しは、しばしば断食（ファスティング）明けの回復食として紹介されることがあります。これは、断食後の空っぽの腸を優しく洗い流し、リセットする目的があるためです。しかし、梅流しを行うために必ずしも断食をする必要はありません。

断食なしで梅流しを行っても、大根と梅干しに含まれる成分が腸に作用するため、便秘の解消やデトックス効果は十分に期待できるとされています。

ただし、梅流しの効果を最大限に引き出すためには、「空腹時」に行うことが非常に重要です。胃の中に他の食べ物が残っている満腹時や食後すぐに行うと、梅流しの煮汁や成分が他の食物と混ざり合ってしまい、腸への刺激が弱まったり、効果が薄れたりする可能性があります。梅流しの「洗浄液」が、他の食べ物に阻まれて大腸まで届きにくくなるイメージです。

断食なしで行う場合のおすすめタイミング

梅流しは、前の食事からできるだけ時間を空けて、胃腸が空っぽに近い状態で行うのがベストです。最低でも10時間以上は空けたいところです。

• 夕食の代わりに: 朝食と昼食は通常通り（できれば消化の良い和食などで軽めに）食べ、夕食として梅流しを行う。
• 翌朝の朝食に: 前日の夕食を早めに（例：19時までに）軽く済ませるか、一食抜いて、翌朝（例：朝7時以降）の朝食として梅流しを行う。

なお、断食（ファスティング）は、正しい知識なしに行うと低血糖や栄養失調など、かえって体調を崩すリスクを伴います。特に妊娠中・授乳中の方、持病（特に糖尿病など）がある方、成長期の方は自己判断で行うべきではありません。

梅干しは1日1個は多すぎますか？

「梅干しは1日1個まで」という言葉は、主にその塩分含有量を気にして言われることが多いです。「多すぎる」かどうかは、食べる梅干しの種類（塩分濃度）と、ご自身の健康状態、そしてその日の他の食事内容によって決まります。

梅干しはクエン酸やカリウムなど健康に有益な成分を多く含みますが、同時に伝統的な保存食であるため、塩分が非常に多いという側面も持っています。

例えば、昔ながらの製法で梅と塩だけで漬け込んだ「白干梅（しらぼしうめ）」は、塩分濃度が20%前後のものも珍しくありません。この場合、標準的な大きさの梅干し1個（可食部約10g）に含まれる塩分は約2.0gにもなります。

一方で、現在スーパーなどで主流となっている「はちみつ梅」や「かつお梅」などの「調味梅干し」は、一度塩抜きしてから調味液に漬け直しているため、塩分濃度が5%〜8%程度と低めに抑えられています。この場合の塩分は、1個あたり約0.5g〜0.8gです。

塩分摂取量の目安と梅干しの関係

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、健康な成人の1日あたりの食塩摂取量の目標値を、男性7.5g未満、女性6.5g未満としています。さらに、高血圧や慢性腎臓病（CKD）の重症化予防の観点からは、男女ともに6.0g未満が推奨されています。
（参照：厚生労働省「日本人の食事摂取基準」策定検討会「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会報告書｜厚生労働省）

梅干しの種類	一般的な塩分濃度	1個(約10g)あたりの塩分量(目安)	1日の目標値(女性6.5g)に占める割合
白干梅	約18%～22%	約1.8g～2.2g	約28%～34%
調味梅干し(減塩)	約5%～8%	約0.5g～0.8g	約8%～12%

この表から分かる通り、白干梅を1個食べるだけで、1日に摂取すべき塩分の約1/3を占めてしまう可能性があります。高血圧や腎臓疾患などで医師から塩分制限（例：1日6g未満など）の指導を受けている方にとっては、白干梅はもちろん、調味梅干し1個でも食事全体のバランスに大きな影響を与えるため、「多すぎる」可能性があります。必ず医師の指示に従ってください。

また、梅流しのように一度に複数個（レシピによっては3〜5個）の梅干しを食べる場合は、それだけで3g〜10g近い塩分を摂取する可能性があり、その日の他の食事で厳格な塩分調整が必須となります。

健康な方であれば、塩分濃度が低めの調味梅干しを1日1個程度、他の食事（味噌汁、漬物、加工食品、麺類の汁など）の塩分に十分注意しながら食べる分には、問題になりにくいと言えるでしょう。

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梅流しを活用したデトックスと梅干しの注意点

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梅流しは危険ですか？その危険性とは

手軽に家庭で試せる「梅流し」ですが、その強力な作用ゆえに、体質やその日の体調、またはやり方を間違えると、いくつかの危険性や好ましくない副作用を伴う場合があります。

梅流しは、大根と梅干しの力で腸を強く刺激し、大量の水分で洗い流すという、ある意味で強制的なデトックス方法です。これは穏やかな便秘改善とは異なり、体に相応の負担がかかる可能性があることを、実践前に必ず理解しておく必要があります。

梅流しの主な危険性と副作用

• 強い下痢や腹痛: 梅流しの刺激が強すぎると、腸が過敏に反応し、想定していた以上の激しい腹痛や、制御できない水様便（下痢）が続くことがあります。これは「効果が出ている」とも言えますが、体力を著しく消耗します。
• 脱水症状と電解質異常: これが最も注意すべき点です。大量の水分と便が一度に排出されることで、体内の水分だけでなく、ナトリウムやカリウムといった必須の電解質（ミネラル）も失われ、バランスが崩れる危険性があります。梅流しで水分を多く摂っているからと油断はできず、結果として脱水症状（めまい、ふらつき、頭痛、倦怠感）を引き起こすことがあります。
• 胃腸への負担: もともと胃腸が弱い人が、空腹時に強い酸性である梅干し（クエン酸）や大量の煮汁を摂取することで、胃が荒れて痛みを感じたり、吐き気を催したりすることがあります。
• 塩分の過剰摂取: レシピによっては3～5個の梅干しを使用します。特に塩分濃度の高い白干梅を使った場合、一度に大量の塩分（ナトリウム）を摂取することになり、血圧の急上昇や腎臓への負担が懸念されます。

これらのリスクを考慮し、以下に該当する方は梅流しの実践は避けるか、かかりつけの医師に相談してください。

梅流しを避けるべき人・安全に行うための注意点

• 胃腸が弱い、または過敏性腸症群（IBS）の人（特に下痢型の方は症状が悪化する可能性があります）
• 妊娠中や授乳中の人（母体への急激な負担や脱水リスクのため）
• 高血圧や腎臓疾患などで塩分制限が必要な人
• 高齢者や小さなお子様（体への負担が大きく、脱水にも陥りやすいため）
• 極端に体力が落ちている人、体調不良の人、持病（特に糖尿病など）がある人

実践する場合は、必ず体調が万全な日を選び、時間に十分な余裕がある休日（食後数時間はトイレにすぐ行ける状態）に行いましょう。また、万が一の脱水に備え、梅流しの煮汁とは別に、白湯や経口補水液（OS-1など）を手元に置いておくことも賢明です。頻度は多くても月に1〜2回程度に留め、日常的な便秘対策として行うべきではありません。

「梅流し 意味ない」は本当？

梅流しを試したものの、「期待していたような便意がまったくこなかった」「お腹がゴロogoroするだけで終わった」という声もあり、結果として「梅流し 意味ない」と感じてしまう人もいるようです。

このように梅流しの効果が実感できない場合、体質的な個人差も大きいですが、主に以下のようないくつかの原因が考えられます。

1. 空腹時に行わなかった
   これが最も多い原因の一つと考えられます。胃や腸に他の食べ物が残っていると、梅流しの煮汁や成分がそれらと混ざり合い、腸への刺激が著しく弱まってしまいます。効果を得るには、前の食事から10時間以上あけた「空腹時」が絶対条件に近いと言えます。
2. 食べる量や水分量（煮汁）が不足していた
   梅流しは、1.5リットル程度とされる大量の水分（煮汁）を飲むことが前提です。この水分量が腸を物理的に満たし、洗い流す役割を担います。単に具材の大根を食べるだけでは、水分量が足りずに効果が出にくくなります。
3. 梅干しの種類が適切でなかった
   後述しますが、はちみつや甘味料で味付けされた「調味梅干し」では、デトックスに期待されるクエン酸や塩分が不足している可能性があり、効果が得られにくいとされています。
4. 煮汁の塩分濃度が低すぎた
   梅流しは、煮汁の塩分濃度が人間の体液に近い濃度（生理食塩水0.9%程度）になることで、腸が水分を吸収しにくくなり、そのまま大腸まで届きやすくなる（浸透圧性の下剤に似た原理）という説があります。減塩梅干しを使った場合、この塩分濃度が低すぎて効果が出ない可能性があります。
5. 便秘のタイプが合っていない
   便秘には、腸の動きが弱っている「弛緩性（しかんせい）便秘」や、ストレスなどで腸が過敏になっている「痙攣性（けいれんせい）便秘」などがあります。梅流しは強い刺激を与えるため、痙攣性便秘の人が行うと、かえって腹痛を悪化させる可能性も指摘されています。（参照：タケダ健康サイト「便秘のタイプ」）
6. 期待値が高すぎた
   もともと腸内が比較的クリーンな状態の人が行っても、排出されるべき便が少ないため、劇的な体感は得られません。「意味ない」と感じる前に、ご自身の食生活や腸の状態を振り返ることも必要です。

「意味ない」と感じた方は、効果には個人差が大きいことを受け入れつつも、まずは「空腹時に行ったか」「煮汁をしっかり1.5L近く飲んだか」「使用した梅干しは白干梅だったか」を見直してみると良いでしょう。

大根と梅干しデトックスのやり方

ここでは、「梅流し」の基本的な食べ方の手順を、その理由とともに詳しく解説します。梅流しは、レシピ（作り方）自体もシンプルですが、それ以上に「食べ方（飲む順番）」が効果を実感する上で非常に重要とされています。

この手順は、空っぽの胃腸に効果的に水分と成分を届けるためのものです。

梅流しの基本的な食べ方（手順）

1. 【ステップ1】煮汁だけを先に飲む
   まず、出来上がった梅流しの煮汁だけを、大きめの茶碗（お椀）に1杯分注ぎます。熱すぎない温度（人肌～飲める程度の温かさ）まで少し冷ましてから、ゆっくりと時間をかけて飲み干します。一気飲みはしないでください。
   （理由）空っぽの胃腸に、まず温かい水分と梅干しの成分を流し込むことで、腸を優しく温め、ぜん動運動を開始させるスイッチを入れる目的があるとされています。
2. 【ステップ2】具材と煮汁を交互に食べる
   煮汁を1杯飲み干したら、次に大根や梅干しの具材を食べ始めます。この時も、具材だけを食べるのではなく、煮汁も一緒に飲みながら食べ進めてください。大根は柔らかくなっていますが、よく噛んで食べることを意識してください。
3. 【ステップ3】全て食べ（飲み）きる
   鍋の中身（煮汁1.5Lと大根1/2本）が空になるまで、ステップ2をゆっくりと繰り返します。全量を食べきるまでに、30分～1時間ほどかけるつもりで、焦らずゆっくりと進めてください。

食べ方のポイントと「アフターケア」

• 味付け: 大根の味が薄くて食べにくい場合は、添加物の入っていないシンプルな味噌（麦味噌や米味噌など）を少量つけて食べても良いとされています。
• リラックスする: 腸のぜん動運動は、リラックス状態の時に優位になる副交感神経によってコントロールされています。テレビやスマホを見ながらではなく、自分の体の感覚に集中し、リラックスできる環境で行うことも大切です。
• トイレの確保: 食べている最中や食後すぐに強い便意が来ることがあります。必ず自宅など、すぐにトイレに行ける環境を確保してから始めてください。外出の予定は入れないでください。
• 食後のケア（重要）: 梅流しで腸内が一掃された後は、腸内細菌（善玉菌）も一緒に流れ出てしまっている状態です。梅流しが終わった後の最初の食事は、おかゆ（重湯）や具なしの野菜スープなど、胃腸に負担のかからないものにしてください。その後は、ヨーグルトや納豆などの発酵食品、海藻類（水溶性食物繊維）などを積極的に摂り、良い腸内環境を再構築することを意識してください。

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梅流しレシピとクックパッド1位紹介

梅流しの作り方は非常にシンプルです。ここでは基本的なレシピと、多くの人が参考にしている「クックパッド」で人気（1位や話題入り）のレシピの傾向について紹介します。

基本的な梅流しレシピ

デトックスを目的とした梅流しの、最も標準的とされるレシピです。

材料名	分量	ポイント
大根	1/2本（約500g～600g）	消化を考慮し皮をむくのが一般的。皮ごと使う場合は無農薬のものを。
梅干し	2～3個（中サイズ）	必須：白干梅（塩と梅だけのもの）を推奨。
だし用昆布	15g程度	旨味成分とミネラル補給のため。
水	1.5リットル	腸を洗い流すためにこの水分量が重要。

作り方

1. 昆布の表面を固く絞った布巾などで（汚れがあれば）軽く拭き、水1.5リットルと一緒に鍋に入れます。（時間があれば30分～半日ほど浸けておくと、昆布の旨味がよく出ます）
2. 鍋を中火にかけ、沸騰する直前（鍋底から小さな泡が立ってきたら）で昆布を取り出します。沸騰させると昆布のぬめりが出すぎるためです。
3. 大根の皮をむき、厚さ1～2cm程度の輪切り、または火が通りやすい半月切り・いちょう切りにします。
4. 昆布だしが入った鍋に切った大根を入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火にし、大根に竹串がすっと通るくらい柔らかくなるまで煮ます。（目安：約10～20分）
5. 大根が柔らかくなったら、梅干しの種を取り、実を箸などでほぐしながら鍋に入れます。
6. さらに5分ほど弱火で煮て、梅干しの成分（クエン酸や塩分）がだし汁にしっかり溶け出したら完成です。

クックパッド1位（話題）のレシピ傾向

クックパッドなどのレシピサイトで「梅流し」と検索すると、多数のレシピが投稿されており、多くの「つくレポ（作りましたフォトレポート）」が集まる人気のレシピ（例：レシピID: 1210012951など）が存在します。
（参照：クックパッド「梅流し」の検索結果）

これらの人気レシピの傾向を見ると、基本的な作り方は上記とほぼ同じですが、より強い効果を期待して梅干しの量を5個程度と多めに設定しているものや、食べ方の順番（①汁だけ飲む → ②梅干しを食べる → ③大根を食べる）をより厳格に指定しているものが目立ちます。（※梅干しを増やすと塩分量がさらに増えるため注意が必要です）

炊飯器を使った簡単レシピ

鍋で煮込む代わりに、炊飯器で手軽に作る方法も人気です。

1. 炊飯器の内釜に、切った大根、梅干し（ほぐす）、昆布、水1.5リットル（※炊飯器の容量上限を超えないように注意）を全て入れます。
2. 炊飯器の「通常炊飯」モードでスイッチを入れ、炊き上がったら完成です。

この方法だと、大根が非常に柔らかく煮込めますが、昆布のえぐみが出やすい場合もあります。

梅流しで使う梅干しの選び方

梅流しの効果を最大限に引き出すためには、使用する「梅干しの種類」が最も重要なポイントと言っても過言ではありません。

どの梅干しを使っても同じというわけではなく、デトックスを目的とする梅流しには、適した梅干しと、不向きな梅干しが明確にあります。

推奨される梅干し：白干梅（しらぼしうめ）

梅流しに最も適しているのは、「白干梅」と呼ばれる昔ながらの梅干しです。

• 特徴: 原材料が「梅」と「塩」のみ。（紫蘇が入った「しそ漬け」も可）
• 製法: 梅を塩漬けし、天日干ししただけのシンプルなもの。
• 塩分濃度: 約18%～22%と非常に高い。
• 理由: クエン酸や塩分（ミネラル）が豊富に含まれており、添加物も一切含まれていないため、梅本来の力をストレートに摂取できます。この高い塩分こそが、梅流しの浸透圧の原理に必要とされます。

スーパーなどで見つからない場合は、梅干し専門店やインターネット通販などで「白干梅」または「無添加 梅干し」「塩分20%」と探すと見つかります。

避けた方が良い梅干し：調味梅干し

一方で、現在スーパーなどで主流の「調味梅干し」は、梅流しには不向きとされています。

• 該当するもの: はちみつ梅、かつお梅、こんぶ梅、うす塩味（塩分5%～8%のもの） など。
• 製法: 一度塩抜き（脱塩）した梅干しを、はちみつ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、アミノ酸（うま味調味料）、甘味料（スクラロース、ステビア）、保存料などで作られた調味液に漬け込んでいる。
• 理由:
  1. 塩抜き（脱塩）の過程で、クエン酸やミネラル（塩分）も一緒に流れ出てしまっている。
  2. デトックスをしたいのに、糖分や食品添加物を一緒に摂取してしまうことになる。
  3. 塩分濃度が低いため、梅流しに期待される腸への刺激や浸透圧の効果が弱まる。

購入時のチェックポイント：原材料名の見方

梅流しを試す際は、価格や食べやすさで選ばず、必ずパッケージ裏面の「原材料名」を確認してください。

• OKな例: 原材料名: 梅、食塩 （または 梅、しそ、食塩）
• NGな例: 原材料名: 梅、漬け原材料（還元水あめ、食塩、醸造酢、はちみつ）、… / 調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、…

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デトックスにおける梅干しの総まとめ